广灵县完成全县养老助老服务点厨师技能培训全覆盖

焦点新闻有线电视网山西讯通讯员：智晓飞   霍秉顺  为实现全县养老助老服务点规范化、标准化、长久化、可持续运营，更好地丰富全县养老助老服务点餐饮文化，提升服务点餐饮服务能力和厨师队伍水平，近日来，广灵县组织专门力量对全县8个乡镇121个行政村的200余名养老助老服务点厨师开展了技能培训。

培训邀请有20多年餐饮工作经验的县平舒餐饮有限公司社区食堂秀水店厨师长授课。课堂上，大家面对面交流经验，从凉菜调拌、生肉冬夏季节储存、菜品制作、调味品应用等多方面进行了接地气式的培训。

培训现场气氛热烈，大家各抒己见，主动交流，相互学习。通过培训，参训人员不仅收获了做菜心得，更增强了为老年人服务的责任感和使命感，为全县养老助老服务的深入实施提供了保障。

经了解，广灵县将农村养老助老公共服务项目作为今年十大民生实事之一，该项目共涉及全县8个乡镇121个行政村，共设置助餐、助洁服务点121个。截止6月底，全县121个农村养老助老服务点全部正常运行，实现了70周岁以上老年人助餐全覆盖。